Ως το πιο απαιτητικό δωμάτιο στο σπίτι, η κουζίνα είναι ένας από τους πιο εύκολους χώρους για να προκληθεί χάος. Αν αφαιρείτε συνεχώς «ακαταστασία» και προσπαθείτε να βελτιστοποιήσετε τον χώρο σας, ίσως να θέλετε μια πιο μινιμαλιστική αισθητική ή απλώς να είστε κουρασμένοι.
Όπως εξηγεί η Katerina Tchevytchalova, ιδρύτρια της K’Arte Design, «νομίζω ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν είναι από τη φύση τους μινιμαλιστές. Απλώς κατακλύζονται από μια κουζίνα που δεν εργάζεται αρκετά σκληρά για αυτούς. Τα δύο μπορεί να φαίνονται ίδια από έξω: ένας καθαρός πάγκος εργασίας και άδειες επιφάνειες, αλλά το ένα προέρχεται από μια διάταξη που υποστηρίζει πραγματικά τον τρόπο που ζείτε, και το άλλο είναι απλώς ακαταστασία που απομακρύνεται από τα μάτια σας επειδή δεν υπάρχει πουθενά να πάει».
Ως το πιο απαιτητικό δωμάτιο στο σπίτι, η κουζίνα είναι ένας από τους πιο εύκολους χώρους για να καταταχθεί στην «χαοτική» κατηγορία. Όπως εξηγεί η Katerina Tchevytchalova, ιδρύτρια της K’Arte Design, «νομίζω ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν είναι από τη φύση τους μινιμαλιστές. Απλώς πιέζονται από μια κουζίνα που δεν εργάζεται αρκετά σκληρά για αυτούς. Τα δύο μπορεί να φαίνονται ίδια από έξω: ένας διαφανής πάγκος εργασίας και άδειες επιφάνειες, αλλά το ένα προέρχεται από μια διάταξη που υποστηρίζει πραγματικά τον τρόπο που ζείτε, και το άλλο είναι απλώς ακαταστασία που απομακρύνεται από τα μάτια σας επειδή δεν υπάρχει πουθενά να πάει».
Ξεχωριστές ζώνες
Η διαπίστωση του αν είστε πραγματικά «μινιμαλιστής» ή αν προσπαθείτε να καταπολεμήσετε το άγχος μιας ακατάστατης κουζίνας, συχνά καταλήγει στο πώς προσπαθείτε να διατηρήσετε τον χώρο σας.
«Αν ένας πελάτης διατηρεί τους πάγκους καθαρούς χωρίς να προσπαθεί, είναι πιθανώς ένας πραγματικός μινιμαλιστής. Αν τακτοποιεί συνεχώς τις ίδιες τρεις επιφάνειες, η κουζίνα δεν του παρέχει αρκετό αποθηκευτικό χώρο εξαρχής» λέει η διακοσμήτρια εσωτερικών χώρων Alana Marie, διευθύντρια της Alana Marie Interiors. «Η πρώτη τροποποίηση που κάνω σχεδόν σε κάθε κουζίνα είναι ο διαχωρισμός των ζωνών προετοιμασίας από τις ζώνες έκθεσης. Οι πάγκοι πρέπει να χωρούν μόνο ό,τι χρησιμοποιείτε εκείνη τη στιγμή και όλα τα άλλα έχουν τη δική τους θέση: ένα pantry, ένα ντουλάπι συσκευών για την τοστιέρα και την καφετιέρα, μια ζώνη για την αλληλογραφία και τα κλειδιά που δεν είναι το island» εξηγεί η Alana.
Διατηρήστε τους διαδρόμους καθαρούς
Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να φαίνεται χαοτική είναι να μην εκτιμάτε ή να μην προσαρμόζεστε στη ροή της κυκλοφορίας σε όλο τον χώρο. Όπως εξηγεί η Eris Koutsoudakis, συνιδρύτρια της Meraki Design, «αν όλοι περπατούν συνεχώς μέσα από την περιοχή μαγειρέματος για να φτάσουν στο ψυγείο ή στον κήπο, η κουζίνα θα είναι πάντα γεμάτη. Ξοδεύουμε πολύ χρόνο εξετάζοντας πώς θα κινούνται οι άνθρωποι στον χώρο και προσπαθώντας να διατηρήσουμε αυτές τις διαδρομές όσο το δυνατόν πιο καθαρές».
Μαζί με την επαρκή απόσταση μεταξύ των διαδρόμων και μεταξύ των βασικών δομικών στοιχείων του χώρου σας, θα πρέπει επίσης να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην τοποθέτηση των συσκευών και των ντουλαπιών, ώστε να μην εμποδίζουν τη ροή της κυκλοφορίας. Μόλις κατανοήσετε πώς κινείστε στον χώρο, μπορείτε να δημιουργήσετε τον καλύτερο τύπο διάταξης κουζίνας για τον τρόπο ζωής και τις ρουτίνες σας.
Υιοθετήστε την ενσωματωμένη αποθήκευση
Η ενσωματωμένη αποθήκευση είναι το κλειδί για μια κουζίνα που αισθάνεται ήρεμη. Όπως λέει ο σχεδιαστής εσωτερικών χώρων Greg Natale, «Μία από τις κύριες αιτίες του οπτικού χάους σε μια κουζίνα είναι ο αριθμός των συσκευών που ανταγωνίζονται για πολύτιμο χώρο στον πάγκο εργασίας». Όταν όλα έχουν ένα ”σπίτι”, η διατήρηση ενός βελτιωμένου χώρου είναι εύκολη. Αντίθετα, χωρίς καθορισμένες θέσεις για συσκευές, μαγειρικά σκεύη, εργαλεία προετοιμασίας και καθημερινά αντικείμενα, η ακαταστασία συσσωρεύεται γρήγορα, μαζί με το χάος και το άγχος.
«Η μεγαλύτερη αλλαγή που κάνω είναι η απόκρυψη με πρόθεση» εξηγεί η Katerina. «Σε ένα πρόσφατο έργο, κατασκευάσαμε έναν σταθμό καφέ με πόρτες τσέπης, ώστε να μπορεί να κλείσει για ένα εντελώς καθαρό, μινιμαλιστικό φόντο ή να ανοίξει και να διαμορφωθεί όταν θέλετε οι επιφάνειες να φαίνονται. Αυτή η ευελιξία είναι αυτό που πραγματικά ηρεμεί μια χαοτική κουζίνα, αντί να σας αναγκάζει να κρατάτε τα πάντα μόνιμα κρυμμένα ή μόνιμα τακτοποιημένα».