Αν έπρεπε να τη χαρακτηρίσουμε περιφραστικά, θα λέγαμε πως είναι η κουζίνα που όποιος δει εντυπωσιάζεται. Ολόφωτη χωρίς απαραίτητα να είναι γεμάτη παράθυρα, γεμάτη...
Ουσιαστικά, παίρνεις την απλότητα από τα κελιά των μοναστηριών, και τα κάνεις πιο πολυτελή. Αυτό είναι το monastic look, που αγαπούν τόσοι και τόσοι...