Φωτογραφίες: Pluck
Ο καλός σχεδιασμός της κουζίνας σημαίνει ότι λαμβάνονται υπόψη διάφοροι παράγοντες, αν και οι κύριες ανησυχίες σας θα πρέπει να είναι το μέγεθος και το σχήμα του χώρου και ο τρόπος με τον οποίο θέλετε να χρησιμοποιήσετε την κουζίνα σας. Εν ολίγοις, αυτό που λειτουργεί για ένα νοικοκυριό θα είναι εντελώς λάθος για ένα άλλο, και οι ιδέες σας για τη διάταξη της κουζίνας πρέπει να είναι προσαρμοσμένες σε εσάς και τον χώρο σας.
«Τα μη διαπραγματεύσιμα συρτάρια στο σχεδιασμό μιας κουζίνας είναι αυτά για τα μαχαιροπίρουνα και τα σκεύη. Ακόμα κι αν έχετε κάποια σκεύη σε μια θήκη στον πάγκο – για παράδειγμα σπάτουλες και ξύλινες κουτάλες – κάποια άλλα που είναι πιο ογκώδη ή δεν χρησιμοποιούνται καθημερινά πρέπει να είναι εύκολα προσβάσιμα, και τα συρτάρια είναι η καλύτερη λύση» επισημαίνει ο συνιδρυτής της Pluck, George Glasier.
«Το σημείο εκκίνησης για μια κουζίνα είναι δύο συρτάρια. Ένα συρτάρι για λινά – ειδικά για πετσέτες κουζίνας – αξίζει επίσης να εξεταστεί, και είχαμε πολλά αιτήματα για συρτάρια τσαγιού κοντά σε βραστήρες. Έχουμε επίσης φτιάξει συρτάρια μπαχαρικών κατά παραγγελία».
«Δεν υπάρχει σταθερός αριθμός συρταριών, μόνο αυτό που υποστηρίζει καλύτερα τον τρόπο που ζείτε» προσθέτει η Natalie Fry, δημιουργική διευθύντρια στην Grid Thirteen. «Για τους πελάτες που αγαπούν να μαγειρεύουν, η αποθήκευση με συρτάρια γίνεται ακόμη πιο πολύτιμη. Η ομαλή πρόσβαση σε υλικά και μαγειρικά σκεύη υποστηρίζει μια ρευστή ροή εργασίας, επιτρέποντας στην κουζίνα να συμβαδίζει με τον μάγειρα. Από την άλλη πλευρά, αν ο πρωταρχικός ρόλος της κουζίνας είναι η αισθητική παρά η καθημερινή προετοιμασία γευμάτων, τότε ένα εκτεταμένο σχέδιο συρταριών μπορεί να μην βρίσκεται τόσο ψηλά στη λίστα προτεραιοτήτων».
«Τα βασικά αντικείμενα που συνήθως αποθηκεύονται σε συρτάρια είναι τα μαχαιροπίρουνα, τα σκεύη, το αλουμινόχαρτο και η λαδόκολλα, και ίσως ένα για πετσέτες κουζίνας» αναφέρει ο Merlin Wright, διευθυντής σχεδιασμού και δημιουργικού στην Plain English. «Νομίζω ότι ενδεχομένως τέσσερα συρτάρια θα ήταν το ελάχιστο για μια μικρή κουζίνα».
