Φωτογραφία: Tim Lenz
Κάποτε ένα απλό βασικό κομμάτι του διαδρόμου με τα λαχανικά, το ταπεινό λάχανο επανεμφανίστηκε πρόσφατα με απρόσμενη μορφή! Είτε πρόκειται για ένα χειροποίητο κεραμικό πιάτο μαρουλιού είτε για ένα μαξιλάρι από λινό με βολάν σε μια παιχνιδιάρικη απόχρωση του πράσινου, τα λάχανα εμφανίζονται στα σπίτια με νέους και απροσδόκητους τρόπους. Οι αναζητήσεις για “cabbageware” αυξήθηκαν κατά 250% στο Pinterest το 2025 και το #CabbageCore του TikTok σημείωσε αύξηση 115% τους τελευταίους τρεις μήνες.
Η διαχρονική γοητεία της τάσης cabbagecore έγκειται στην άρνησή της να πάρει τον εαυτό της πολύ στα σοβαρά, κλίνει προς έναν σουρεαλιστικό μαξιμαλισμό που είναι κάπως κομψός μέσα στον παραλογισμό του. Το cabbagecore βρίσκεται δίπλα στις πιο εφήμερες εμμονές του διαδικτύου με το φαγητό αλλά σε αντίθεση με τις γαστρονομικές εμφανίσεις που ξεθωριάζουν μόλις ο αλγόριθμος χάσει την όρεξή του, αυτή δεν είναι η πρώτη φορά που το λάχανο έρχεται στο προσκήνιο.
Οι ρίζες του cabbagecore πάνε πίσω στον Πορτογάλο αγγειοπλάστη Rafael Bordallo Pinheiro, ο οποίος το 1884 είχε την ιδέα να ανυψώσει το ρουστίκ λαχανικό στο επίπεδο της ευρωπαϊκής αστικής τάξης. Τα πήλινα σκεύη του – με φύλλα με βαθιές φλέβες και υαλώδη, ημιδιαφανή πράσινα βερνίκια – έγιναν μια απτή μεταφορά για τη γοητεία της αγροτικής Πορτογαλίας. Μεταφερόμαστε στη δεκαετία του 1960, όταν ο θρύλος της κεραμικής του Palm Beach, Dodie Thayer, αναβίωσε αυτά τα κεραμικά, πλάθοντας πηλό από πραγματικά φύλλα μαρουλιού. Οι δημιουργίες της προσέλκυσαν ένα κοινό μεταξύ των είδωλων του στυλ που δεν είχαν απλώς τα δικά τους είδη μαρουλιού, αλλά τα έκαναν σήμα κατατεθέν της υψηλής κοινωνίας.
