Φωτογραφία: Plain English
Οι galley κουζίνες είναι συμπαγείς και γι’ αυτό υπάρχει η δυσκολία στην κατασκευή τους. Λόγω των περιορισμένων ορίων τους, πάντα διατρέχετε τον κίνδυνο να μοιάζουν με διάδρομο, αντί για αυτό που θα έπρεπε να είναι μια κουζίνα, την καρδιά του σπιτιού.
Ανεξάρτητα από το πόσες ιδέες για κουζίνες-μαγειρέματα συγκεντρώσετε ως έμπνευση, όλα έχουν να κάνουν με την ισορροπία. Θα χρειαστείτε χώρο αποθήκευσης, αρκετό χώρο για άνετη κίνηση, χώρο στον πάγκο και ομαλή ροή μεταξύ τους, ωστόσο είναι σπάνιο να έχετε το πλάτος για να τα επιτύχετε όλα αυτά με συνοχή. Οι ειδικοί στηρίζουν πως όλες βασίζονται σε μια έξυπνα διακριτική σχεδιαστική λύση για να ελευθερώσουν πολύτιμο χώρο, προσθέτοντας παράλληλα στυλ και λειτουργικότητα στη διάταξη.
Το μυστικό; Μια απλή αλλαγή στο βάθος του πάγκου της κουζίνας σας μπορεί να ανοίξει, να δημιουργήσει ζώνες και οπτικό ενδιαφέρον στη συνολική σας διάταξη.
Το κόλπο
Οι galley κουζίνες είναι πάντα λίγο δύσκολες στον σχεδιασμό, λόγω του μακρόστενου στοιχείου. Ωστόσο, οι σχεδιαστές λένε ότι το εντυπωσιακό βάθος του πάγκου είναι ο απλούστερος τρόπος για να βελτιωθεί άμεσα αυτό το πρόβλημα. «Σε μια τέτοια κουζίνα, το κόλπο που χρησιμοποιούμε συχνά είναι να μεταβάλλουμε το βάθος των πάγκων εργασίας» εξηγεί ο Richard Davonport, διευθύνων σύμβουλος της Davonport. «Διατηρώντας τη μία πλευρά σε πλήρες βάθος για προετοιμασία και μαγείρεμα, και κάνοντας την αντίθετη πλευρά ελαφρώς πιο λεπτή, απελευθερώνετε άμεσα πολύτιμο χώρο στο κέντρο του δωματίου. Κάνει την κουζίνα να φαίνεται πιο φαρδιά, ελαφρύτερη και πιο εύκολη στην κίνηση, χωρίς να χάνεται η λειτουργικότητα της σωστής αποθήκευσης και ένας γενναιόδωρος χώρος εργασίας». Ακόμα και μια αλλαγή μόλις λίγων εκατοστών στο βάθος του πάγκου της κουζίνας σας έχει αισθητό αντίκτυπο.
Η ανεπαίσθητη μετατόπιση στο βάθος δεν βελτιώνει απλώς τη ροή, αλλά δημιουργεί την τέλεια ευκαιρία να καθοριστούν ζώνες, είτε πρόκειται για χώρο προετοιμασίας είτε για μπαρ πρωινού.
Καθιστώντας την πολυλειτουργική
Φυσικά, οι χωρικές απαιτήσεις αποτελούν μεγάλο μέρος του γιατί οι σύγχρονοι πάγκοι κουζίνας λειτουργούν τόσο καλά, αλλά υπάρχουν και άλλα πλεονεκτήματα. Προσφέρουν νέες ευκαιρίες που δεν συναντάτε συχνά στις galley κουζινες.
Για παράδειγμα, «ένα πιο λεπτό μπαρ πρωινού μπορεί να δημιουργήσει μια cozy θέση χωρίς να κλείνουν τον χώρο, ενώ ένας κλιμακωτός πάγκος παρέχει πολύτιμο χώρο προετοιμασίας, διατηρώντας παράλληλα την αίσθηση ανοιχτής διάταξης» εξηγεί η Allison Lynch, senior designer στο Roundhouse. Το μπαρ πρωινού μπορεί επίσης να προσφέρει αυτή την ιδιόμορφη ατμόσφαιρα καφέ.
Η Emily Pickett, σύμβουλος σχεδιασμού στο Kitchens by Holloways, εξηγεί: «Η συνεργασία με την αρχιτεκτονική είναι το κλειδί. Οι λεπτές αλλαγές στο βάθος μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να πλαισιώσουν παράθυρα ή να ακολουθήσουν τις δομικές γραμμές».
Οι λεπτομέρειες στο design
Μην υποτιμάτε τη σημασία των λεπτομερειών στην κουζίνα σας. Η Allison συνιστά την ανάμειξη υλικών σε όλες τις επιφάνειες, όπως η εισαγωγή ενός ξύλινου τμήματος μέσα σε μια πέτρινη επιφάνεια εργασίας. «Μπορεί να βοηθήσει στη διάσπαση ενός συνεχούς φινιρίσματος, προσθέτοντας ζεστασιά και ποικιλία. Αυτό όχι μόνο εμποδίζει το σχέδιο να φαίνεται επίπεδο, αλλά ενισχύει και το οπτικό ενδιαφέρον, ενώ παράλληλα ορίζει φυσικά διαφορετικές λειτουργίες. Ένα ξύλινο ένθετο για μια ζώνη κοπής ή ένα μπαρ πρωινού δημιουργεί απτική αντίθεση και οριοθετεί τους χώρους δραστηριότητας» σημειώνει η Allison.
Τα εντυπωσιακά βάθη του πάγκου εργασίας προσθέτουν οπτικό ενδιαφέρον, μεγιστοποιούν τη λειτουργικότητα και μπορούν να βοηθήσουν στον καθορισμό των ζωνών σε μια ανοιχτή κουζίνα. Μπορείτε να επιτύχετε αυτό το αποτέλεσμα ενσωματώνοντας διαφορετικά υλικά πάγκου εργασίας, ρυθμίζοντας το βάθος των ντουλαπιών ή δημιουργώντας ένα πολυεπίπεδο νησί.