Μια κομψή και απλή κουζίνα έχει να κάνει τόσο με την αυτοσυγκράτηση όσο και με την κομψότητα.
Μερικές φορές, ένας καθαρός χώρος ενθαρρύνει ένα καθαρό μυαλό. Για ορισμένους ιδιοκτήτες σπιτιού, οι κομψές επιφάνειες, το ατσάλι και οι ορθές γωνίες δημιουργούν μια ιδανική κουζίνα. «Έτσι είναι ρυθμισμένος ο εγκέφαλός μου» λέει η σχεδιάστρια Delia Kenza «όσο λιγότερα πράγματα με περιβάλλουν, τόσο περισσότερο θέλω να μαγειρέψω».
Ο σχεδιασμός μιας μινιμαλιστικής κουζίνας έχει να κάνει τόσο με την αυτοσυγκράτηση όσο και με την κομψότητα. Το κλειδί, σημειώνει η Kenza, έγκειται στον στοχευμένο σχεδιασμό: ενσωματωμένη αποθήκευση που κρύβει την ακαταστασία, υλικά που ενοποιούν τις επιφάνειες και μια απαλή παλέτα που αφήνει τη μορφή και το φως να πρωταγωνιστήσουν. Τα μεταλλικά μέρη εξαφανίζονται μέσα στις ξυλουργικές κατασκευές, οι νησίδες γίνονται αρχιτεκτονικές δηλώσεις και ένα μόνο κρεμμαστό φωτιστικό είναι, συχνά, αρκετό. Το αποτέλεσμα δεν είναι αυστηρό – το να έχεις μια θέση για τα πάντα είναι η απόλυτη πολυτέλεια.
Ο μινιμαλισμός στην κουζίνα δεν έχει να κάνει με το να έχεις λιγότερα. έχει να κάνει με το να έχεις μόνο ό,τι αγαπάς, όμορφα διατεταγμένο και σκόπιμα τοποθετημένο. Όπως το θέτει η Kenza «όλα έχουν ένα σπίτι, και αυτό δημιουργεί ηρεμία». Στις καλύτερες μινιμαλιστικές κουζίνες, η σαφήνεια είναι το απόλυτο συστατικό – και η ανταμοιβή είναι ο χώρος για να απολαύσεις πραγματικά τη διαδικασία.