Οι περισσότερες κουζίνες έχουν ένα layout που βγάζει νόημα: είτε γκαλερί, σε σχήμα ”U” ή ακόμα και τριγωνικό. Η συγκεκριμένη, έχει μια σκάλα στη μέση της, χαλώντας κάθε ίχνος τυπικού layout. Σίγουρα δεν μπορούσε να κλείσει, γι’ αυτό έγινε ένα με την διαρρύθμιση της νέας κουζίνας. Δύο από τους τρεις τοίχους αντικαστάθηκαν και η σκάλα πλέον συνοδεύεται με ένα ξύλινο, προστατευτικό κάγκελο, επιτρέποντας στην κουζίνα να ανοίξει περισσότερο. Μετά απ’ αυτό δεν χρειάζονταν πολλές αλλαγές.
Συμφώνησαν σε χειροποίητα πλακάκια και στοιχεία που θα μπορούσαν να θεωρήθουν αχρείαστες λεπτομέρειες αλλά εδώ ολοκληρώνουν με κομψότητα και στυλ τη νέα εικόνα. Πριν την ανακαίνιση, είχαν έλλειψη αποθηκευτικού χώρου και μικρούς πάγκους εργασιών. ”Καταφέραμε να κρατήσουμε την κομψή εικόνα ενώ αξιοποιήσαμε κάθε τετραγωνικό του χώρου.
