Φωτογραφία: Ashley Montgomery Design
Η σχεδιάστρια Colleen Bennett έχει παρατηρήσει την επιστροφή των τοσκανικών κουζινών και την αποδίδει στο γεγονός ότι πρόκειται για ένα ζεστό και νοσταλγικό στυλ. Η Gen Z και οι νεότεροι Millennials που μεγάλωσαν με τοσκανικές κουζίνες σχεδιάζουν τώρα τις δικές τους και αντλούν έμπνευση από την αίσθηση άνεσης που νιώθουν στα παιδικά τους σπίτια. Αλλά η τάση δεν φαίνεται να περιορίζεται από μια συγκεκριμένη ηλικία αυτή τη στιγμή, ίσως επειδή όλοι θέλουν μια φιλόξενη κουζίνα. «Οι άνθρωποι αγαπούν τη ζεστασιά και τη θαλπωρή που φέρνει αυτό το στυλ σε ένα σπίτι» λέει η Bennett. «Πιστεύω επίσης ότι στους ανθρώπους αρέσει το γεγονός ότι ενσωματώνει φυσικά υλικά και φυσικό φωτισμό, γεγονός που κάνει τον χώρο να αισθάνεται οικείος και να ζει μέσα σε αυτόν».
Η διακοσμήτρια εσωτερικών χώρων Lori Wilke έχει επισκεφθεί την Ιταλία πολλές φορές και πάντα αντλεί έμπνευση για το σπίτι όσο βρίσκεται εκεί. «Στα δύο τελευταία μου ταξίδια στην Ιταλία, είχα την τύχη να ζήσω σε ένα ιταλικό διαμέρισμα στη Μπολόνια και τη Ρώμη, καθώς και σε μια βίλα στην Τοσκάνη» λέει. «Παρατήρησα αρκετά πράγματα σε μια ιταλική κουζίνα». Σύμφωνα με αυτήν, οι αμερικανοποιημένες εκδοχές των κουζινών της Τοσκάνης που ήταν δημοφιλείς στις αρχές της δεκαετίας του 2000 έδιναν έμφαση στα τζάμια, τους ζεστούς τόνους και τα απομιμήσεις πλακιδίων τραβερτίνης. Από την άλλη πλευρά, οι αυθεντικές ιταλικές και τοσκανικές κουζίνες δίνουν έμφαση στον τρόπο ζωής, τη λειτουργικότητα και τα οργανικά υλικά.
Οι κουζίνες της Τοσκάνης συχνά επιδεικνύουν υλικά που θα βρείτε στη φύση αντί για βιομηχανικές εκδόσεις. Γι’ αυτό το λόγο, η Wilke προτείνει τη χρήση φυσικών πετρών όπως μάρμαρο, και μη λακαρισμένα μέταλλα που θα πατινάρουν με την πάροδο του χρόνου. Όσον αφορά στα πλακάκια, η Bennett λέει να αποφεύγετε οτιδήποτε φαίνεται μαζικής παραγωγής. «Μου αρέσει να επιλέγω οργανικά υλικά και αυτά που έχουν μια χειροποίητη αίσθηση, όπως τα βαμμένα πλακάκια» λέει.
Στο τέλος της ημέρας, μια πραγματική κουζίνα Τοσκάνης είναι ζεστή και ευχάριστη για μαγείρεμα, και είναι ένα μέρος όπου οι καλεσμένοι σας θα θέλουν να κάτσουν και να συζητήσουν. «Αφιερώστε χρόνο για να δημιουργήσετε μια κουζίνα που είναι πολύ φιλόξενη» λέει η Wilke. «Όλα έχουν να κάνουν με την παρέα και το φαγητό».
