Φωτογραφίες: Teal Thomsen
Η Lauren Gardner της Canyon Collected Design είχε οραματιστεί το ένα ως έναν παραδοσιακό χώρο εργασίας και το άλλο ως ένα μεγάλο, αντίκα τραπέζι – ένα συλλεκτικό, κομμάτι με χαρακτήρα που θα έφερνε ζεστασιά και πατίνα στον νεόκτιστο χώρο. «Ήμουν πολύ αποφασισμένη για αυτή την ιδέα» λέει. Αλλά καθώς η ανακαίνιση του εσωτερικού χώρου έπαιρνε μορφή, το layout αποκάλυψε τα όριά του.
Η ροή μεταξύ του νεροχύτη, της εστίας και του ψυγείου – αυτό που οι σχεδιαστές συχνά αποκαλούν τρίγωνο της κουζίνας – διακυβεύτηκε από το αρχικό σχέδιο των δύο νησίδων. «Ο νεροχύτης κάτω από το πτυσσόμενο παράθυρο ήταν πολύ μακριά από το ψυγείο και τη κουζίνα και απλά δεν επρόκειτο να λειτουργήσει όπως θέλαμε» εξηγεί η Gardner. Αντί να εγκαταλείψει εντελώς το όραμα, έγινε δημιουργική.
Για να υλοποιήσει το όνειρό της —τουλάχιστον εν μέρει— επέκτεινε το island με ένα ειδικά κατασκευασμένο τραπέζι, επιτρέποντας στο έργο να διαβαστεί ως δύο ξεχωριστές ζώνες διατηρώντας παράλληλα ένα καθαρό αποτύπωμα. Τα ανοιχτά ράφια κάτω από το ξύλινο τμήμα το κάνουν να μοιάζει περισσότερο με αυτόνομο έπιπλo παρά με ενσωματωμένα ντουλάπια, απαλύνοντας τη μετάβαση μεταξύ της κουζίνας και του παρακείμενου καθιστικού. «Μια ορειχάλκινη λωρίδα συνδέει τη ραφή όπου συναντώνται, μετατρέποντας αυτό που θα μπορούσε να είναι μια αδέξια μετάβαση σε μια ξεχωριστή λεπτομέρεια» λέει η Gardner.
Αυτό το είδος σχεδιαστικής ακρίβειας γεμίζει το δωμάτιο, από τα χάλκινα φωτιστικά και τους καθρέφτες – αντίκες, μέχρι τα γυάλινα ανοίγματα στα ντουλάπια, όλα επιλεγμένα, λέει «για να παραμείνουν πιστά στην εποχή της αρχιτεκτονικής». Αυτά τα καλύμματα προσφέρουν μια γεύση από τη συλλογή επιτραπέζιων σκευών της Gardner, μια υπόδειξη στην αγάπη της για τις υπαίθριες αγορές. Τα ειδικά κατασκευασμένα ξύλινα συρτάρια με προσόψεις από πλέγμα, βάφτηκαν ώστε να ταιριάζουν με τα ντουλάπια και χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση φρέσκων προϊόντων. «Είναι ένα από τα αγαπημένα μου μέρη της κουζίνας» λέει η Gardner. «Όλα έχουν τη θέση τους – και όλα φαίνονται σκόπιμα».
Με έμφαση στη λειτουργικότητα, η Gardner σχεδίασε την κουζίνα με ζώνες για προετοιμασία, αποθήκευση και μαγειρική – καθεμία με τα δικά της ειδικά συστήματα οργάνωσης. Μόλις λίγα βήματα από το ψυγείο, μια σειρά από συρτάρια είναι γεμάτη με δοχεία τροφίμων και σακούλες Ziploc, ιδανικές για την προετοιμασία σχολικού γεύματος. Κοντά στην εστία, η αποθήκευση μαχαιριών και μια συρόμενη σανίδα κοπής με τρύπα για τα αποκόμματα πάνω από τον κάδο απορριμμάτων κάνουν την προετοιμασία των προϊόντων και το καθάρισμα παιχνιδάκι.
Στη γωνιά του φαγητού, η Gardner σχεδίασε χώρο για ένα ειδικό καφέ μπαρ, εξοπλισμένο με μαρμάρινο πάγκο, αιωρούμενα ράφια και έναν κρυφό χώρο αποθήκευσης για τις οικιακές συσκευές. Ένας βαθύς, συμπαγής νεροχύτης διαθέτει αφαιρούμενη προέκταση σαν δίσκο, επιτρέποντας στην επιφάνεια να λειτουργεί και ως επιπλέον χώρος στον πάγκο.
Στο βάθος της κουζίνας, διπλά παράθυρα ανοίγουν σε ένα εξωτερικό μπαρ. «Ο σύζυγός μου ήθελε πολύ μια μεγάλη διπλή πόρτα που άνοιγε στον κήπο, και ενώ μου άρεσε η ιδέα, απλώς δεν είχαμε χώρο αφού τον χρειαζόμασταν για ντουλάπια και αποθηκευτικό χώρο» λέει η Gardner. Αντ’ αυτού, επέλεξαν ένα διπλό παράθυρο, το οποίο είναι πλέον ένα από τα αγαπημένα της χαρακτηριστικά. Λειτουργεί ως φυσικό σημείο συγκέντρωσης, ενσαρκώνοντας το χαλαρό, εκλεπτυσμένο πνεύμα που ορίζει το σπίτι της.