Φωτογραφίες: Aaron Wojack
Ο Owen Han, ή ο Sandwich King του TikTok, είχε πάντα μια ιδιαίτερη έλξη στο φαγητό. Στην παιδική του ηλικία, τα καλοκαίρια τα περνούσε στην Ιταλία, όπου έμαθε να μαγειρεύει με τη γιαγιά του, γι’ αυτό και, πλέον, η κουζίνα είναι το comfort zone του. Έχοντας περάσει χρόνια σε συγκατοίκηση, ένιωσε πως ήρθε η ώρα να βρει το δικό του σπίτι, με έναν χώρο εργασίας αποκλειστικά για αυτόν.
Ο μοναδικός όρος που είχε στην αναζητησή του, ήταν πως δεν ήθελε galley κουζίνα. ”Ορκίζομαι όλα τα σπίτια στο Λος Άντζελες έχουν galley κουζίνες. Αλλά εγώ κάνω γυρίσματα με πλάνα από ψηλά και χρειάζομαι χώρο για τα φώτα. Αυτό σημαίνει πως το παραδοσιακό, galley layout δεν θα με εξυπηρετούσε καθόλου” εξηγεί. Μετά από εβδομάδες αναζήτησης, βρήκε το σπίτι που, τελικά, έγινε δικό του. Η κουζίνα ήταν ιδανική, και η industrial αισθητική του χώρου ήταν το κερασάκι στην τούρτα. Πριν ακόμα αγοράσει κρεβάτι, φρόντισε να προσθέσει στον χώρο ένα island στην κουζίνα. Επιπλέον, οι ηλεκτρικές συσκευές που υπήρχαν μέσα, ήταν μια ευκαιρία να διευρύνει τους ορίζοντες του με νέες συνταγές, δοκιμάζοντάς τις σε συσκευές που δεν είχε στο στούντιο όπου έμενε παλιά.
Για τον Han, η δουλειά και η ψυχαγωγία δεν διαχωρίζονται. Το κάθε σκηνικό μένει στην κουζίνα, ακόμα και τα φώτα, και το τριπόδι της κάμερας. ”Κάνω γυρίσματα κάθε μέρα. Θέλω να μπορώ να κάνω γύρισμα όποτε μου έρθει έμπνευση, αντί να σπαταλώ χρόνο να βάζω τα απαραίτητα στις θέσεις τους”. Η εικόνα της κουζίνας, ωστόσο, δεν αρέσει σε όλους. Ο Han επέλεξε να έχει τα μαχαίρια, τα ξύλα κοπής και τα μαγειρικά σκεύη σε κοινή θέα, για να μπορεί να παίρνει εύκολα και γρήγορα ό,τι χρειάζεται.
Η διακόσμηση του υπόλοιπου χώρου έχει ξεκάθαρες αναφορές στο φαγητό – όπως το κερί που θυμίζει μπολ δημητριακών και το μαξιλάρι σαν μπαγκέτα – αλλά ενέταξε επίσης στοιχεία από το σερφ και την οικογένειά του: βιβλία μαγειρικής της γιαγιάς του, αφίσες του πατέρα του (του πιανίστα Derek Han) και πολλά άλλα κειμήλια σκορπισμένα σε όλο το σπίτι. Ανάμεσα στα ράφια με βιβλία, το δικό του ”Stacked: The Art of the Perfect Sandwich” που κυκλοφόρησε τον Οκτώβριο και περιλαμβάνει συνταγές για ευφάνταστα, νόστιμα σάντουιτς.
