10 φωτογραφίες από το νέο εστιατόριο της Πάφου, σε ένα νεοκλασικό αρχοντικό

Ημερομηνία:

Share :

Η αλήθεια είναι πως, δεν μας έχει συνηθίσει η Πάφος σε τέτοιου είδους νέες αφίξεις. Εστιατόρια με μενού επιδόσεων, που ψάχνει και αναζητεί την τελειότητα στα πιάτα, με αυξημένη δημιουργικότητα, εξαιρετική πρώτη ύλη και ένα χώρο με περίσσια αισθητική, υπέροχες γωνίες, χρώματα και ατμόσφαιρα που θα σε κερδίσει. Ένα μαγαζί που δεν απεθύνεται σε τουρίστες χωρίς να τους απαρνιέται αλλά αποζητά ντόπιους και επισκέπτες της Πάφου.

Δεν θα ήταν υπερβολή να πούμε πως η διακόσμηση του χώρου, ο τρόπος που συνδέθηκαν μεταξύ τους όλα εκείνα τα στοιχεία και υλικά, αποτελούν μία από τις ωραιότερες νέες αφίξεις που συναντήσαμε αυτή την σεζόν.

Ο λόγος για το νέο εστιατόριο στην καρδιά της ανανεωμένη παλιάς πόλης της Πάφου όπου συνυπάρχουν τα αριστοκρατικά νεοκλασσικά της πόλης, με ένοντα τα χαρακτηριστικά της αποικιοκρατίας σε συνδυασμό με το νέο πρόσωπο της πρόσφατης ανακατασκευής της ευρύτερης περιοχής που έγινε υπέροχη.

Το όνομα και μόνο του εστιατορίου ανεβάζει τον πήχη των προσδοκίων σου. Το Όναρ, στεγάζεται σε ένα τέτοιο εντυπωσιακό, ψιλοτάβανο νεοκλασικό αρχοντικό για τα οποία φημίζεται η πόλη της Πάφου. Ένα όνομα που στα αρχαία ελληνικά σημαίνει “όνειρο” και με αυτό τον τρόπο συνδέεται με το πρώτο πολύ διάσημο και δημοφιλές “παιδί” των ιδιοκτητών που δεν είναι άλλο από το καλοκαιρινό μαγαζί της Πέγειας, Oniro by the sea με θέα το θρυλικό ναυάγιο Edro III.

Με πρόσοψη επιβλητική, όπως άλλωστε περιμένεις από ένα αρχοντικό, το εσωτερικό του είναι μια εντελώς διαφορετική ιστορία χωρίς να καταφεύγει σε ιδιαίτερους μοντερνισμούς για να ξεχωρίζει. Προσεγμένη διακόσμηση, με τον τοίχο καλυμμένο με πήλινα σχέδια να είναι σαφώς ο πρωταγωνιστής, και έντονο το στοιχείο του ξύλου, μπορούμε να πούμε πως ανήκει στους χώρους που διαφέρει χωρίς να το παρακάνει. Ο πηλός είναι ένα στοιχείο που συναντάς παντού, από τη διακόσμηση – όπως είπαμε – μέχρι τα πιάτα και η συνύπαρξή του με το ξύλο είναι τόσο αρμονική που δεν μπορεί παρά να σε ενθουσιάσει.

Το Όναρ ξεκίνησε τη λειτουργία του στις 21 Δεκεμβρίου της περασμένη χρονιάς. Αποτελεί ένα εστιατόριο που δίνει ιδιαίτερη έμφαση στις πρώτες ύλες. Παντρεύει αρμονικά στα πιάτα του ελληνικές και κυπριακές γεύσεις, παραδοσιακές συνταγές με μία δημιουργική και σύγχρονη πινελιά. Σερβίρει to share πιάτα σε ένα χώρο όπου κυριαρχούν γήινα, ζωντανά χρώματα, χαμηλός φωτισμός, με εντυπωσιακή διακόσμηση, με στοιχεία που θυμίζουν τη νεοκλασική Αθήνα, την αποικιοκρατική Πάφο, τις Κυκλάδες αλλά και πιο διεθνείς επιρροές από Μεξικό και λατινική Αμερικής. Ένα τοίχος φτιαγμένος στο χέρι, σαν ένα τεράστιο ψηφιδωτό, σε τερρακότα, με μικρά πήλινα κομμάτια που τα συναντάμε και σε άλλα επιμέρους σημεία του χώρου. Μάλιστα, προς τιμήν του κατασκευαστή που ξόδεψε πάνω από 250 ώρες δουλειάς για να το ολοκληρώσει οι ιδιοκτήτες τοποθέτησαν εκεί μία πλακέτα για να τον τιμήσουν.

Το μενού είναι μικρό, περιεκτικό με επιλογές για όλα τα γούστα με κύριο πρωταγωνιστή το κρέας και το υπογράφει ο γνωστός μας από τη Λευκωσία Στέφανος Νικολάου που εδώ και επτά χρόνια είναι επικεφαλής στο Oniro by the sea. Ένας πανέμορφος χώρος, με μία κουζίνα που το ψάχνει και σου προτείνει γεύσεις, υλικά και συνταγές με κύριο χαρακτηριστικό την ποιότητα των πρώτων υλών. Αναμφίβολα, ένα εστιατόριο που ήρθε για να μείνει, που θα συμβάλει στη βελτίωση του γαστρονομικού χάρτη της Πάφου και θα μας βρει ξανά εκεί σύντομα.

(26322444) Αγίου Κενδέα, Πάφος

Πηγή: Check In Cyprus

Related articles

Τι γνωρίζεις για το διάσημο ροζ καφέ της Μονμάρτρης;

Φωτογραφίες: lamaisonrose-montmartre.com Είναι ένα από τα πιο διάσημα και φωτογραφημένα καφέ της Μονμάρτρης, αν όχι ολόκληρου του Παρισιού. Το...

Βάλε pin σ’ αυτή την ιδέα για να μεταμορφώσεις έναν μικρό χώρο

Ένας περιορισμένος χώρος μπορεί να σε μπερδέψει σε σημείο που θα προτιμήσεις να τον αφήσεις ανεκμετάλλευτο ή να...

Το boutique hotel του Μεξικού είναι ένα ”κατοικήσιμο γλυπτό”

Το μεξικανικό αρχιτεκτονικό γραφείο RootStudio ολοκλήρωσε ένα ξενοδοχείο από σκυρόδεμα στην Οαχάκα, το οποίο κατασκευάστηκε σταδιακά ως «κατοικήσιμο γλυπτό». To ξενοδοχείο Flavia βρίσκεται στα περίχωρα...

Η πιο ωραία ιδέα για μεγάλες συλλογές βιβλίων

Κεντρική Φωτογραφία: Nick Fewings Αγοράζεις βιβλία ασταμάτητα, περισσότερα απ' όσα προλαβαίνεις να διαβάσεις και πλέον αρχίζεις να ψάχνεις πού...

Ένα μινιμαλιστικό αρχιτεκτόνημα στολίζει τους λόφους του Beverly Hills

Φωτογραφίες: Michael Clifford & Nils Timm Το Garden House, το οποίο βρίσκεται μεταξύ του Δυτικού Χόλιγουντ και του Beverly Hills,...

7 χρώματα που θα δώσουν νέα πνοή στο δωμάτιο του μπάνιου

Ήρθε η ώρα να ξεφύγεις από τα συνηθισμένα και να δεις το δωμάτιο του μπάνιου σαν ένα χώρο...

Το διαμέρισμα της Amanda Seyfried στη Νέα Υόρκη, σίγουρα δεν μοιάζει με τα άλλα

Φωτογραφίες: Cassie Floto Warner Ό,τι κι αν σου έρθει στο μυαλό στο άκουσμα ενός σπιτιού στη Νέα Υόρκη, σίγουρα...

Το νέο trend του TikTok βάζει δύο αντίθετα στυλ μαζί

Φωτογραφίες: Anissa Kermiche Το TikTok δεν είναι μόνο ένα μέσο ψυχαγωγίας. Μέσα απ' αυτό το κοινωνικό δίκτυο δημιουργούνται τάσεις...