Ας ξεκινήσουμε λέγοντας πως το pantry είναι οποιοσδήποτε χώρος αφοσιωμένος στην αποθήκευση τροφίμων. Μπορεί να είναι από ένα μεγάλο ντουλάπι μέχρι ένα μικρό δωμάτιο μέσα στην κουζίνα.
Αναλόγως του χώρου σου, μπορείς να δημιουργήσεις ένα καλά οργανωμένο pantry όπου θα έχεις σε εύκολη πρόσβαση σε προμήθειες, φρούτα και λαχανικά και υλικά που χρειάζεσαι καθημερινά για τα φαγητά και οτιδήποτε άλλο σε βοηθά μέσα στην κουζίνα. Πάντα είναι χρήσιμο, αλλά αν αγαπάς να μαγειρεύεις λίγο περισσότερο τότε βάλε το άμεσα στα πλάνα σου. Ακόμα και στους ακραία μικρούς χώρους, μερικές σειρές από ράφια στον τοίχο με επιπλέον κρεμαστά, μικρά καλάθια κάνουν εξίσου καλή δουλειά να κρατούν την κουζίνα τακτοποιημένη.
Ωστόσο, αν έχεις στη διάθεση ένα μικρό δωμάτιο που εύκολα μπορεί να μετατραπεί σε pantry, τα πράγματα γίνονται ακόμα καλύτερα. Σ’ αυτή την περίπτωση, πρέπει να το ενισχύσεις με ραφιέρες που καταλαμβάνουν όλο το μήκος του τοίχου για να έχεις άφθονο αποθηκευτικό χώρο τόσο για τα τρόφιμα όσο και για άλλα απαραίτητα όπως τα πιάτα και τα ποτήρια που χρησιμοποιείς όταν έχεις καλεσμένους. Για ξηρούς καρπούς, σνακ και μπαχαρικά, σκέψου την αγορά γυάλινων δοχείων για να τα διαχωρίζεις και να τα αποθηκεύεις με έναν ευχάριστο αισθητικά τρόπο. Καλό θα ήταν, επίσης, αν προσθέσεις τις ραφιέρες, να εκμεταλλευτείς τον χώρο που σου μένει προσθέτοντας έναν πάγκο εργασιών ή συρτάρια.
Στην περίπτωση που ένα pantry δεν ήταν στα αρχικά σου σχέδια, και συνεπώς δεν έχεις διαθέσιμο χώρο, διαμόρφωσε ένα ντουλάπι στην κουζίνα που θα λειτουργεί σαν συρόμενο, κάθετο συρτάρι με ράφια.
Ό,τι και να επιλέξεις, μην παραβλέψεις να αφιερώσεις έναν έστω μικρό χώρο για αποθήκευση τροφίμων. Ένα pantry – ανεξαρτήτως μεγέθους – κρατά την κουζίνα σε τάξη και σε βοηθά να βρίσκεις κάθε τι που ψάχνεις εύκολα και γρήγορα.
